温州市特色美食推荐（温州最具特色的美食）
来来来，敲黑板，划重点：
温州有哪些特色小吃
1、三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。直到今日，每到逢年过节、亲胡埋运朋相距，常以敲鱼款待“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。
2、锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄裤梁蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。
3、爆墨鱼花：在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴，爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的液蠢瓯菜名。
温州有哪些特色小吃 温州特色小吃推荐
1、温州传统糕点，桂花糕任谁也抗拒不了的好滋味：雪白的糯米粉，包裹着芝麻和花生碎，吃上一口软软糯糯，却不像蛋糕那么蓬松暄软，口感很扎实，也很有嚼劲，还带着淡淡的桂花香，仿佛置身于八月的桂花树下，清香幽幽~
2、温州指袜的颂裤酱鸭舌非常有名气，是日常大人孩子都爱吃美食之一，精选鸭舌先酱卤，后恒温风干而成，风味独具，逢年过节的时候，餐桌的冷盘中也少不了酱鸭舌的身影，色泽红润，在口中细嚼，韧性十足，不干不柴不油腻，柔韧有嚼劲，有滋有味特别香，当作日常小零食，或者下酒菜都是好选择，好吃又解馋。
3、猪油渣，随时生活条件提高了，猪油渣也改良了，精选五花肉先腌制入味，再炸至酥脆，吃上一口嘎嘣脆，原味肉香瞬间打动味蕾；烧烤味微微辣，一下调动起食欲；喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过香辣味猪油渣，麻辣不燥，酥脆爽唯樱激口，吃上一口解馋又过瘾！
温州名吃前十名排行榜
温州美食排行榜前十名有：温州糯米饭、灯盏糕、炒粉干、鸭舌、九层糕、猪脏粉、瘦肉丸、鱼丸、锅贴、温州馄饨。
1、温州糯米饭
早上必吃的一个早餐就是糯米饭，店家会问你要多少钱的糯米饭，然后帮你盛好之后，在里面加入油条、葱花，然后浇上热气腾腾的肉汁。一碗香味十足的糯米饭就做好了胡型。
2、灯盏糕
灯盏糕也是小时候很火的一种小吃，也是温州流行的一种小吃。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌之后，里面会放入萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等等馅料，油炸而成。
3、炒粉干
细细的粉干，加上各种五花八门的配料放在锅里一顿狂抄，那个香味还没出锅就已经先进入鼻子，然后肚册做雀子就开始忍不州早住的咕噜咕噜地叫了。
4、鸭舌
温州的鸭舌也是很有名的，过年之类的节日也是必备之一的冷盘。你在菜场随时都可以买到散装鸭舌。虽然鸭舌在温州是随处可见的，不过价格却没有其他菜肴那么便宜，反倒价格是比较高的一道特色小吃。
5、九层糕
九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。
6、猪脏粉
它是由猪肠、猪血、粉干等等制作而成的，其味清香扑鼻，猪肠酥烂软糯、猪血嫩滑可口、粉干也是细腻滑嫩。
7、瘦肉丸
这道菜是老少皆宜的名小吃，把细长的肉羹划入滚烫的开水中，然后煮到浮至水面，在用漏勺全部捞起，放在碗里倒入汤汁，并且放入香菜、虾皮、紫菜、榨菜、葱花，鲜美俱全，美味可口。
8、鱼丸
在温州家喻户晓，汤色澄清，鱼丸有弹性，精选温州本地新鲜的鱼肉加淀粉制成，多为不规则长条形，曾被定为中华名小吃之一。
9、锅贴
温州市民最喜欢的街头小吃，既可下酒又是主食。独到的制作工艺，口感集柔软鲜美为一体，皮薄透软韧，底面呈深黄色、酥脆馅味鲜美溢口。
10、温州馄饨
温州家喻户晓的传统名小吃。制作精细，馄饨皮薄，馅肉用新鲜瘦肉，配以紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，汤鲜味醇，具有浓郁的地方风味。
来温州不可错过的美食有哪些？你知道吗？
来温州不可错过的美食有哪些？你知道吗？温州是国家历史文化名城，素有“东南山水甲天下”之美誉，也是个美食天地，有自己独属的味道，还有各式各样的特色美食。今天小编就来分享来温州不可错过的六大型中美食，一起来看看吧。
一、炒粉干
炒粉干是浙江省温州市的一道特色小吃，特点是，用料丰富，便宜又好吃，温州炒粉干是又细又干的粉，温州市区的米粉要粗一点，相对比较好炒，平阳粉干非常细，越细越难炒，小编我第一次吃温州炒粉干，对我来说是很神奇的口感，有一点点硬很有嚼劲儿的粉，油润润的配上鸡蛋包菜一口下去，粉的韧，炒蛋的软，蔬菜的脆，口感很丰富。
二、灯盏糕
温州灯盏糕简直是温州人的小骄傲！外脆里嫩，里面的馅料非常足：萝卜丝、鸡蛋、鲜肉等等。拿到手以后会烫烫的，吃的时候一定要小心，不过也要趁热吃，热的时候比较好吃！萝卜丝非常清爽，猪肉非常鲜美，融合的刚刚好，虽然是油炸了蛮久的，但是没有特别腻！
三、猪油糕
猪油糕是浙江温州等地的一种传统特色糕点，用糯米和红豆泥这简单的食材就能做出的美味，虽是用油炸的，入口却不会腻，刚出锅的时候外面又焦又脆，白糖的甜糯糯地裹着猪油的香，颗粒状猪油晶莹剔透，裂租咐镶嵌其中，咬下去里面的糯米又很软糯，撒上白糖吃真的又香又甜！
四、双炊糕
温州双炊糕是由糯米加糖撒桂花经两番炊制而成，细、软、韧，然后撒上一层桂花，更有淡淡的香味。还是古法手工，没有防腐剂，保质期不长，包装很朴素，这种包装纸，给我一种包什么都好吃的错觉，小编我写到双炊糕，不由想到儿时的回忆，想到和父亲手里揣着满满两袋双炊糕，去温州看奶奶，也许，现在吃的都只是一种记忆吧！
五、矮人松糕
温州的松糕可以说是又松又软，因发明者谷进芳身材不高故取名矮人松糕。师傅们使用专门的模具，现场制作不同口味、大小的松糕，小编我喜欢吃红枣核桃松糕，刚出锅是软软的倍儿香，口感是硬硬的特别有韧性，咬下去更有质感和颗粒感，甜度也比较低，红枣的味道很突出，而且里面的芝麻很多，越嚼越好吃，放凉以后又是另外一个口感，都好吃！
六、长人馄饨
长人馄饨是浙江省温州市的一道特色小吃，馄饨个头蛮大的，皮很薄，肉是连成整片包在里面，咬一口肉馅儿清晰可见，很鲜美，鲜肉馄饨除了榨菜肉丝薄皮馄饨，还有几个虾仁，味道还是不错的。汤底大有乾坤，有虾干，菠肆纯菜，蛋皮萝卜丝，所以整体汤底特别鲜。
以上就是小编分享来温州不可错过的六大美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
温州有那些特色美食？
温州作为一个历史文化名城，不仅有着悠久的历史和文化底蕴，同时也有着丰富多彩的美食文化。温州美食以其鲜美、多样、健康而著称于世穗余，其地道美食和特色小吃更是让人们口齿留香、久久难忘。以下是一些温州美食的介绍。
1、温州小吃
温州小吃是温州美食的代表之一，包括了鹿头、江豆腐、鳗鱼饭、温州海鲜丸等。其中，最为有名的是鹿头。鹿头是温谈族没州人最喜欢的小吃之一，其特点是皮薄、汤浓、馅鲜，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。江豆腐则是温州另一道经典小吃，口感细腻，鲜香可口，是一道不容错过的美食。
2、温州海鲜
温州位于东海之滨，拥有得天独厚的海洋资源，因此温州海鲜也是美食界的一颗璀璨明珠。温州海鲜以其新鲜、美味、多样而著称于世，包括了龙虾、螃蟹、海螺、蛤蜊等。其中，最为有名的是温州蛤蜊。温州蛤蜊是世界上最优质的蛤蜊之一，具有肉质鲜美、口感嫩滑、营养丰富等特点，是许多海鲜爱好者心心念念的美食。
3、温州糕点
温州糕点是温州美食的含纳另一个代表。温州糕点以其细腻、甜而不腻、外形精美而著称于世。包括了牛肉糕、麻糍、鲜肉粽等。其中，牛肉糕是最为有名的一种糕点。牛肉糕以其香气扑鼻、肉质鲜美、口感软糯而受到广大消费者的喜爱。
4、温州炒饭
温州炒饭以其口感香糯、味道鲜美、色泽金黄、配料丰富而成为温州人最喜欢的主食之一。温州炒饭的主料是糯米，通常搭配着肉类、蔬菜和海鲜等食材制成。这道美食的特点是软糯而不粘，口感丰富，香气四溢，是一道让人回味无穷的美食。
5、温州火腿
温州火腿是温州的传统名产，以其独特的制作工艺和优质的原料而著称于世。温州火腿的制作需要经过多道工序，包括腌制、熏制、晾干等，而且必须使用选自温州当地的优质猪肉。温州火腿的特点是肉质鲜美、口感细腻、香味浓郁，是一道被誉为“天下第一火腿”的美食。
6、温州米粉
温州米粉是温州人最喜欢的美食之一，以其细腻、爽滑、鲜美而著称于世。温州米粉的制作需要选用优质的米粉粉条，加入各种肉类、蔬菜和海鲜等配料，再烹制而成。温州米粉的特点是口感爽滑，汤汁浓郁，味道鲜美，是一道既美味又健康的美食。
总之，温州美食以其丰富多样、鲜美可口而著称于世。无论是小吃、海鲜、糕点、炒饭、火腿还是米粉，每一种美食都有着自己的特点和魅力，是一道道让人垂涎欲滴的美食佳肴。如果你有机会来到温州，不妨品尝一下这些美食，相信一定会给你带来难忘的味觉体验。
温州小吃什么有名
温州小吃是浙江省温州地区的汉族特色美食，有着悠久的历史传统。温州小吃种类繁多，并辩有双炊糕、长人馄饨、鱼丸汤、江蟹生、鸭舌等米面荤素多个品种，各有特点，风味不同，体现了鲜明的浙江地区汉族地方饮食特色，曾获得多种荣誉称号，受到食客好评。
温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸、麻糍、楠溪江麦饼等,约有四五十个品种。
2双炊糕
瑞安有许多名小吃和糕点，有着百年历史的李大同双炊糕更是闻名遐迩。在温州市烹饪协会秘书长潘锦贤的带领下，我们特意去拜访了李大同第三代传人（老五房）李观成先生。
“双炊糕的特点是：细、软、韧、香、甜。”李老先生用手指掰着双炊糕，向我们介绍其工艺和历史
捏一块双炊糕放在嘴里细嚼，口味香甜，糯米细腻软韧。别小看了，这小小的一块糕点，要经过十几道的工序才能完成呢。“其中一道工序，需要将糯米与铁砂一起炒制，这样做成的双炊糕才更香”，李老先生介绍说，之所以叫“白糖双炊糕”，是因为需要用糯米粉加白糖，经过两番炊制而成。
李大同茶食品店始创于清朝光绪十四年，创始人李瑞庆系清末浙南一带糕点名师。如今，经营有双炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕点，先后获得过中华老字号、中华名小吃、温州知名商标等荣称。第三代传人李观成先生发扬“大同精神”，在口味和包装上不断出新。多少年来，前来温州、瑞安探亲访友、观光旅游者，都纷纷到李大同选购糕点，分赠亲友。
3长人馄饨
1930年前后态蔽模，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，帆缓馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。因他个子很高，人称“长人馄饨”。
而且，在几十年以前，还有人一些在夜晚，冒着严寒，担着馄饨出来叫卖，过路的人因为有些饥饿，也想暖暖身子（馄饨也很便宜），所以就坐下来，尝尝鲜。就这样，十传百，百传千，长人馄饨就这样出了名。时间过得很快，现在几乎没有人在街上叫卖。只有在瑞安等地还有这样的风俗。现在，“长人馄饨”已经在温州打下基础，创建了品牌，并开了好几家分店！
4强泥蒜糕
吃过的人没说不好的，好就好在土得有特色。泥蒜是一种产在滩涂上的软体动物，其貌不扬，泥蒜是当地渔民的叫法。要说清泥蒜的形状还真有点困难，反正海边的人可能都见过，对了，就象肥肥的蚯蚓。泥蒜,顾名思义，全身都是泥，要用力捣、踩，才能洗干净，这样说吧，一斤的活泥蒜也就能洗回一二两净物，可想而知它有多少泥了。烦是烦了点，可这东西实在是鲜啊，鲜得人不知他味了，把它和糯米糕一炒，滑嫩鲜香，几乎不用咀嚼就顺着喉舌滑到胃里去了，等你回过味的时候，只有满口的鲜香了。
5番薯粉
薯粉：直至今日，我还没有吃到过有比洞头的带鱼番薯粉这样把海鲜和山土货结合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和带鱼是如此差异，却又如此美妙的融合在一起，山番薯的纯朴和海带鱼的生猛水乳交融，相得益彰，就如同冰与火的奇异约会，使普通的东西具备了独特的魅力。
6棒棒鸡
棒棒鸡风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
7猪油糕
这其实是一个糯米团，把它摊成薄薄的，放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，猪油糕简单而古朴，为一代代的温州人所喜爱，它并没有象温州的其它小吃那样有那种特别通俗的“招牌”店，而是分散在各个简单而古朴的小巷里。
8灯盏糕
据说，清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人，在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，一时名声大振，便被称为“灯盏糕”。现在，在温州比较有名的是“大王”灯盏糕和“扁头”灯盏糕，以鲍鱼为馅的是最贵的，最普通的就是萝卜丝馅的了，只见师傅先在一个大汤勺里铺一层面浆，用萝卜丝将汤勺填满，再盖上一层面浆。听师傅说那面浆是要恰到好处的，要看起来挺稀，明摆着溢到汤勺外面却流不下来。这样做完以后，再把汤勺伸到沸油底下，“兹啦”一声响，香气就冒出来了。光听着声音就让人直流口水了，更何况那香气；灯盏糕在油里炸到一定程度之后，就需要翻过来了。把汤勺提起来，微颤几下，把油甩掉，再猛地一拎，灯盏糕就在半空中转了一个身，然后稳稳地落回到勺子里。这样高水准制成的灯盏糕，味道自然不同凡响，外皮酥松脆甜，肉馅则煞是爽口。
9楠溪麦饼
其实这种食品比较多见，把面粉和好，里面放入梅菜，肥猪肉，包好，擀成薄薄的，放进炉中烤就可以了。温州永嘉的楠溪江的麦饼岩头和沙头的好吃些。做麦饼的师傅告诉我，和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的，正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
10鱼丸汤
作为沿海城市的温州，它的小吃中自然不会少了鱼制品，鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。温州的鱼丸不是圆形的，以鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。吃的时候连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道，用力一嚼，还会发现这“鱼丸”颇有劲道，弹性十足。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。
而敲鱼汤也可以说是温州的一道名菜了，它也是鱼去骨和面粉，不过要把它敲得很薄很薄的一张。吃时，把它切成一条一条的，然后用加三丝（也就是萝卜丝之类的）煮，加醋，胡椒粉。吃起来不仅鲜，因为它是被反复敲打出来的，所以特别有劲道。这道菜应该是别的地方没有的，所以有机会去温州的话一定要尝尝这道名菜。
11白蛇烧饼
又名葱油熏酥烧饼。传说此饼的创制者是一位喜穿白衣的女子，因而称此饼为白蛇烧饼。白蛇烧饼以每50公斤面粉用8．5公斤猪油揉成酥面；馅心也很讲究，将猪肥膘肉切成条，加盐腌渍3天，切丁；甜酱瓜切丁；虾米浸酒后切末，加芝麻油拌匀。将面粉和水加熟猪油，揿成圆形皮子，裹入咸肉、甜酱瓜、虾米、葱等，包成饼生坯，取饴糖水刷在饼面上，撒上芝麻。待烧饼炉升温至约200℃时，将烧饼生坯贴在炉壁上，烘至饼呈淡黄色时，封住炉口，再焖烘约5分钟出炉。出炉的饼色呈淡黄色，入口酥化，酥松味香。
12县前汤圆
温州有名的县前汤团原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901），相传至今，久盛不衰。那汤圆洁白晶莹、滑糯爽口、汤清香馨、入口即化。记得我在温州读书的时候，时常逃课偷跑到县前头去吃汤圆，至今想起还不禁使人莞然温.州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。麻心汤团香甜可口、擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开，便有一股香汁流出，鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。
13鱼饼
温州鱼饼早在民国十年（1921）就已出名。当时，永强沙村人周阿实专卖鱼饼。主要原料是豆腐、山粉、肥肉，打成长条，放在蒸笼里蒸熟，而后再放在油锅里去炸，人们称他为“鱼饼实”。现在鱼饼制作法又有了进一步的改进，做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥，加入酒料，拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团，然后作饼形，或上蒸笼，或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟，可单独食用，也可以切成片块煮，或切丝加佐料翻炒。
14江蟹生
江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就变成了鲜猛辛辣。我以为，江蟹生是瓯菜系最鲜之一道，在密法调料的浸制下，生的蟹肉果然味道新锐，鲜气逼人，只道是那永宁江，源龙泉溪一泓清流向东，流经南北雁荡山雄险奇峻的山区，沿江是树繁竹秀，清泉浅溪，幽谷铺云，石立风行，蟹便生于这条江上，蟹生瓯江。
15花蛤
为传统养殖贝类，宁德梅田花蛤以颗粒饱满、含沙质少而闻名海内外。福安溪尾是花蛤种苗生产基地，霞浦盐田花蛤亦久负盛名。温州的产量也很客观，不过这道菜给外地朋友点的时候一定要说清楚，不然很尴尬的……经常出来操外地口音的大叫：“服务员把你们经理叫过来，这个什么蚌的还有血，不烧怎么吃呀……”真是愕然呀……
【温州高粱肉】
相传创制于清代温州横井巷广进样腊味店。用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒，精盐。经过摊晒，烘干而成。呈圆形，半透明，具有厚薄均匀、脆香可口。食而不厌的特点
16清明饼
在清明节前，温州城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。在山区，则采清明草作饼。清明草，即绵菜，也叫“米菜”。学名叫“鼠曲草”，一年生草木。清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶，人们采摘叶顶，洗净捣烂，和之糯米粉，以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，制饼蒸熟而食。有的人家，从田间采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草后，先炊熟晒干，磨细作为饼馅，和上米面或面粉制饼，用两片香泡叶包裹，然后，在饭锅中或蒸笼中蒸熟即成，俗称“蒿饼”。在泰顺，先一日，以绵菜叶或蓬蒿和米粉，馅糖阿日馒头，谓之“蒸糍”。绵菜，色青具有韧性，不但好吃，且贮藏得久，有暖胃作用。清明日这天不举火，以冷食为果腹之物，这即古代为纪念介子推焚绵山取寒食之遗意。现在乐清城关，每当清明前后，街上便有清明饼在卖，味道很好!
【平阳炒粉干】
温州地摊小吃之一，多以粗粉干为多现在炒粉干，基本上以平阳细粉干为多粉干炒的时候加的配料不同，味道也随之不同。
17鸭舌
在温州食愈久，就知鸭舌的重要性，无舌不成席。却原来，温州也是水城，一条瓯江浩浩荡荡穿城注入东海，小河且是无数，据说早年，温州城就像威尼斯，城的主要街道是河，是活水的河，上世纪下半叶才将其信河、蝉河等等革命性地填起，遂成为城中主要大道，仍取名信河大道，蝉河大道。今在永昌堡，小河临街，或街临小河，风景依然，可见缩影。水城的温州就应该有大群的鸭子生活，当然我不说是鸭子的天堂。不过，我是未谋鸭面，惟在楠溪江见过数只悠游的番鸭。却也是，鸭子这禽，乃江湖隐士，喜芦荡与水泽。
18面类小吃
马蹄松
最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉、桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
麻巧
原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成.
薄饼
温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜卤而食
胶冻
以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润。
油卵
以麻心或豆沙为馅的糯米粉团，外蘸白芝麻，然后油炸，熟时呈老黄色。形状似鸭蛋而略长、空心，因此叫油卵；也有用鲜猪肉和香菇等作馅，形似圆台乒乓球而稍大，名为麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
黄牛骨由于炖的时间长，肉和筋都很酥烂，浓香溢满腮帮。都说骨边肉特别香，这一整套的黄牛骨还因为配料讲究独特，所以芳香馥郁，入味特浓。牛骨配汤味道营养俱佳，尤其牛排口感纯正，入嘴香酥而不腻。1998年谢秉军，谢秉国兄弟俩在鳌江镇打出了‘平阳黄牛骨’的招牌，专门经营以黄牛为原材料制作的各种小吃，因为味道正宗很多客户慕名而来，如今天“平阳黄牛骨”真正做到家喻户晓，成为温州的一道特色风味小吃。
关于温州市特色美食推荐和温州最具特色的美食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
